23.05.2024

Thiết bị trao đổi nhiệt tấm bản

Thiết bị trao đổi nhiệt tấm bản hay còn gọi là bộ trao đổi nhiệt dạng tấm Đây là dạng thiết bị trao đổi nhiệt cũng khá phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm, được sử dụng rất nhiều trong ...

23.05.2024

Nền công nghiệp đồ ăn đóng hộp ra đời như nào

Từ đầu thế kỷ 19, những người đầu bếp phát hiện ra việc đậy kín nắp đựng đồ ăn có thể khiến quá trình lên men chậm lại. Từ đó, ngành công nghiệp đồ hộp ra đời. Ảnh minh họa. ...

22.05.2024

Pháp : Các sản phẩm bia thủ công của giới tu sĩ

Tại Pháp, khi nhắc đến các tu viện, người ta thường nghĩ đến các loại rượu mùi hay bia thủ công nổi tiếng do giới tu sĩ chế biến. Thế nhưng, các hoạt động sản xuất tại các tu viện ...

21.05.2024

Bia không cồn đang… lên ngôi?

Không còn tình trạng bia Tết khan hàng, loạn giá, người người tranh nhau gom hàng… mà ngược lại, bia được khuyến mãi trước Tết gần 2 tháng nhưng không hút khách. Trong khi đó, bia không cồn (bia thầy ...

20.05.2024

Tập đoàn TH khởi công dự án sữa 5.200 tỉ đồng tại Viễn Đông, Liên bang Nga

Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa có tổng vốn đầu tư 19 tỉ rub (hơn 5.200 tỉ đồng) do Tập đoàn TH đầu tư tại làng Nikolo – Mikhailovka, quận Yakovlevsky, lãnh thổ Primorsky (Viễn Đông, ...

17.05.2024

Hãng sản xuất mỳ ăn liền lớn nhất Hàn Quốc xâm nhập thị trường châu Âu

Nhà sản xuất mỳ lớn nhất Hàn Quốc Nongshim trở thành nhà cung cấp chính thức cho E.Leclerc và Carrefour, hai chuỗi siêu thị lớn nhất ở Pháp, báo hiệu sự bắt đầu mở rộng thị trường khắp châu Âu. Xuất ...

16.05.2024

Acecook Việt Nam tiếp tục đồng hành tổ chức chuỗi hội thảo chuyên đề “An toàn thực phẩm và dinh dưỡng đúng cách”

Công ty cổ phần Acecook Việt Nam, nhà sản xuất mì ăn liền hàng đầu Việt Nam, tiếp tục đồng hành cùng Cục An toàn thực phẩm và Hội Liên hiệp phụ nữ tại 8 tỉnh trên toàn quốc tổ ...

15.05.2024

Sữa đậu nành có tốt hơn sữa bò không?

Cả sữa bò và sữa đậu nành đều là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Nghiên cứu cho thấy, trong số tất cả các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật, sữa ...

14.05.2024

Mì ăn liền của Việt Nam sẽ không phải chịu tần suất kiểm tra khi nhập khẩu vào EU

Căn cứ kết quả rà soát và việc tuân thủ tốt các quy định của EU đối với các sản phẩm mì ăn liền, phía EU dự kiến đưa sản phẩm này ra khỏi danh sách tại Phụ lục I ...