Ngày 17/02/2025, VinaBeco – Công ty Cổ phần Công nghệ Bia, Rượu, Nước giải khát Việt Nam đã tổ chức buổi giao lưu với Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng nhằm chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực nấu bia thủ công. Sự kiện không chỉ tạo cơ hội trao đổi chuyên môn mà còn hướng đến mục tiêu mở rộng hợp tác, nâng cao chất lượng sản phẩm và cập nhật xu hướng mới trong ngành.
Đại diện nhà máy Bia HN – HP và VinaBeco giao lưu chia sẻ chuyên môn tại trụ sở VinaBeco
Thảo Luận Kỹ Thuật và Xu Hướng Phát Triển
Tại chương trình, chuyên gia của VinaBeco đã giới thiệu về những công nghệ ủ bia tiên tiến, kỹ thuật kiểm soát hương vị, cũng như các xu hướng phát triển của bia thủ công tại Việt Nam. Đặc biệt, những chia sẻ thực tiễn liên quan đến quy trình lên men, quản lý nguyên liệu và sáng tạo công thức bia mới đã thu hút sự quan tâm của đội ngũ kỹ thuật từ Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng.
 |
Ông Lê Quang Vinh
Chuyên gia nấu bia thủ công của VinaBeco chia sẻ kiến thức, giải đáp thắc mắc tại buổi giao lưu |
Bên cạnh việc trao đổi về kỹ thuật nấu bia, đại diện Công ty CP Bia Hà Nội – Hải Phòng cũng đã chia sẻ những thách thức trong quá trình sản xuất tại nhà máy. Từ những khó khăn trong quản lý nguyên liệu, kiểm soát chất lượng, đến việc tối ưu hóa quy trình sản xuất hàng loạt. Những kinh nghiệm thực tiễn này giúp cả hai bên cùng nhau thảo luận và tìm ra giải pháp tối ưu.
Bà Hoàng Ngọc Thư – P TP kỹ thuật Đại diện Công ty CP bia Hà Nội – Hải Phòng chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình sản xuất ở nhà máy
Trải Nghiệm Nấu Bia Thực Tế
Một trong những điểm nhấn của chương trình là hoạt động trực tiếp tham gia nấu bia thủ công bằng Bộ nấu bia thủ công 4in1 cùng chuyên gia. Dưới sự chia sẻ tận tình, các khách mời được tham gia từng bước quan trọng, từ việc lựa chọn malt, nghiền nguyên liệu đến công đoạn đường hóa và sôi hoa. Khi quá trình đường hóa diễn ra, mùi thơm đặc trưng của malt lan tỏa, hòa cùng hơi nóng, tạo nên một không gian đầy mê hoặc. Chính hương thơm này đã khiến những ai yêu bia thủ công càng thêm say đắm, cảm nhận rõ hơn sự kỳ diệu của quá trình tạo nên một mẻ bia chất lượng.
Giao lưu kết hợp trải nghiệm nấu bia cốm thủ công qua từng công đoạn
Kết Quả và Định Hướng Tương Lai
Sau một ngày trao đổi sôi nổi, chương trình đã mang lại nhiều giá trị thiết thực cho cả hai bên. Không chỉ giúp mở rộng kiến thức và nâng cao kỹ thuật sản xuất bia thủ công, buổi giao lưu còn là cơ hội để các đơn vị trong ngành kết nối, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn và tìm ra giải pháp tối ưu cho những thách thức trong sản xuất.
Nhìn về tương lai, VinaBeco cam kết tiếp tục đồng hành cùng các doanh nghiệp trong ngành, không chỉ trong lĩnh vực nấu bia thủ công mà còn mở rộng sang các giải pháp công nghệ, đào tạo và nghiên cứu phát triển sản phẩm. Với sứ mệnh nâng tầm ngành bia Việt Nam, VinaBeco sẽ tiếp tục hỗ trợ và hợp tác chặt chẽ, tạo điều kiện để các đối tác không ngừng cải tiến và phát triển bền vững.
VinaBeco Marketing Team
